藤原元典「アリチアミンに関する研究」ノートおよび関係資料, 1950–ca. 1998.
かつて日本で国民病とまで言われた脚気は、ビタミンB₁欠乏に原因があると判明しても、その吸収率やコストの問題から撲滅には至らずにいました。藤原元典は、ニンニクの成分アリシンとビタミンB₁の化合物「アリチアミン」が体内でビタミンB₁に戻り、安定して吸収されることを発見しました。この資料はそのアリチアミンに関する自筆研究ノートと諸資料です。
- 資料編成(Peek)
- 資料番号
MED MSS 2012/5 - 資料年代
1950年~1952年,1955年~1998年 - 数量
研究ノート1点;関係資料のべ101点 - 出所・資料作成
藤原元典(京都大学大学院医学研究科提供,京都大学総合博物館蔵) - 利用条件
本資料の原本は, 保存上の理由により閲覧できません. - 言語
日本語 - 検索手段(Peek)
https://peek.rra.museum.kyoto-u.ac.jp/ark:/62587/ar20932.20932 - メタデータ
151レコード - 目録作成
2013年